COLUMN新聞資訊
種菜知識(shí)種菜用什么肥料最好，怎么施肥？
更新時(shí)間：2021/10/16
瀏覽次數(shù)： 次種菜根據(jù)蔬菜的種類要選擇不同的肥料，葉子類的需要多施氮肥，果實(shí)蔬菜則要補(bǔ)充高鉀肥。通常在栽種的時(shí)候，要先施足底肥，肥料多用緩釋肥。而在它的生長期，需要適當(dāng)追肥，一般要施尿素或水溶肥，這樣更容易吸收。另外一定要控制好肥量，以免造成肥害。
01
肥料選擇有機(jī)蔬菜生產(chǎn)所用肥料主要是有機(jī)肥料，包括動(dòng)物的糞便、植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥、沼肥等，另外還包括有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料。新鮮的有機(jī)肥經(jīng)堆制，在發(fā)酵、腐熟過程中殺死各種病菌、蟲卵、雜草種子，并將肥料中的有機(jī)物質(zhì)逐步分解為植物可以吸收的各種營養(yǎng)成分。
1、結(jié)合城市生活實(shí)際情況，比較容易獲得的有機(jī)肥有以下幾種：
餅肥（油渣）
餅肥是油料的種子經(jīng)榨油后剩下的殘?jiān)@些殘?jiān)芍苯幼鞣柿鲜┯谩ｏ灧实姆N類很多，其中主要的有豆餅、菜籽餅、麻籽餅、棉籽餅、花生餅、桐籽餅、茶籽餅等。餅肥的養(yǎng)分含量，一般含有機(jī)質(zhì)75%～86%，它是含氮量比較多的有機(jī)肥料。
餅肥可作基肥和追肥，施用前必須把餅肥打碎并進(jìn)行發(fā)酵腐熟。作基肥時(shí)，在播種前施入土中，施后與土壤混勻，不要靠近種子，以免影響種子發(fā)芽。用作追肥，定要完全發(fā)酵腐熟，否則施入土中繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生高熱，易使作物根部燒傷。
注意發(fā)酵施用：餅肥含碳水化合物多，熱量高，施入土壤后要與微生物發(fā)生作用，才能分解，肥效較慢。含氮量低、含油脂高的餅肥發(fā)酵時(shí)能產(chǎn)生大量的熱，還會(huì)發(fā)熱燒根、燒種。因此，餅肥最好發(fā)酵后使用。
發(fā)酵好的餅肥在大多花鳥市場上都可買到，也可在榨油坊購買未腐熟的油渣自己發(fā)酵腐熟，將購買的豆餅、油渣裝在塑料袋中踩碎后分別澆1/2和1/3（重量比）的水拌勻，將塑料袋密封后放在陽臺(tái)上發(fā)酵2-3個(gè)月后無味后便可使用。
生物有機(jī)肥
生物有機(jī)肥是指特定功能微生物與主要以動(dòng)植物殘?bào)w（如畜禽糞便、農(nóng)作物秸稈等）為來源并經(jīng)無害化處理、腐熟的有機(jī)物料復(fù)合而成的一類兼具微生物肥料和有機(jī)肥效應(yīng)的肥料。可做基肥和追肥使用，作基肥使用時(shí)將一部分土壤與其拌勻鋪于家庭農(nóng)場種植盤底部，然后蓋上2～3厘米的土壤；作追肥施用時(shí)按相應(yīng)比例與水混合后灌施。生物有機(jī)肥可以從農(nóng)資市場或花鳥市場購買到，優(yōu)質(zhì)的生物有機(jī)肥呈褐色或黑褐色，有種發(fā)酵過的淡淡的清香味，比重較輕且質(zhì)地松散，溶解性較好，有肥料登記證：微生物肥（登記年）準(zhǔn)字/臨字（編號(hào)）號(hào)，標(biāo)的保質(zhì)期較短，一般為1～3年。
植物殘?bào)w
樹葉、鋸末、碎秸稈、菜葉等容易腐熟的植物殘?bào)w可以與土壤混合發(fā)酵后施入土壤，與生物有機(jī)肥混合施用做底肥。
家庭自制有機(jī)肥
找一個(gè)可以密封口部的容器（陶罐，油漆桶，塑料桶等），將可降解餐廚垃圾（骨頭剩飯菜等）、蛋殼、豆?jié){渣、過期牛奶、果皮、發(fā)黃蔬菜等、雜草、枯葉等放入容器內(nèi)，盡量搗碎，加淘米水或清水至糊狀，添加發(fā)酵菌劑（有機(jī)肥料發(fā)酵劑）充分混勻，把容器置于陽光下曬，室內(nèi)溫度在25～30℃也可以。
隨著發(fā)酵，容器內(nèi)的物料表面厚度會(huì)慢慢下降，當(dāng)物料厚度穩(wěn)定下來后（一般需要半個(gè)到一個(gè)月左右的時(shí)間），即可使用，上部液體肥料可直接按1：10稀釋后用于蔬菜追肥，下部固體可用于基肥或追肥。
家庭蚯蚓堆肥
準(zhǔn)備好容器，盡量選擇容積在50升以上的容器，容器底部打孔，以便蚯蚓活動(dòng)過程中的液體排出（排出的茶褐色液體收集后也是很好的肥料）。食物的搭配直接影響蚯蚓正常活動(dòng)及繁殖，因此一般按照70%～80%腐熟好的土肥混合物加20%～30%的廚余為佳，同時(shí)還可加5%～10%左右的碎報(bào)紙作為吸附材料。
每日觀察蚯蚓吃食情況，開始少量喂食，待蚯蚓熟悉新環(huán)境時(shí)加大投入量。投入廚余盡量切碎并防止水分過多。收獲蚯蚓糞：根據(jù)蚯蚓喜歡避光的習(xí)性，一般用小鏟將容器上層物品逐漸鏟除即可，蚯蚓會(huì)隨著料層變薄逐漸向下活動(dòng)。收獲后及時(shí)補(bǔ)充食物。
02
怎么施肥？
底肥
種菜施底肥，通常要在栽種前進(jìn)行，將肥料施在土壤表面，然后通過深翻將其摻到地里，這樣就可以減少因揮發(fā)帶來的損失，同時(shí)還能更好的提供養(yǎng)分。如果是家庭盆栽，可以在上盆前先將底肥施在最里面，然后再往里面加土。
追肥
任何蔬菜在生長期都需要補(bǔ)充養(yǎng)分，因此要適當(dāng)追肥。追肥多用液肥，也可以用顆粒肥。液肥可以直接澆灌到土壤中，如果是葉面肥的話，則要噴灑在葉子上。顆粒肥需要扒開土壤后，埋到里面，大規(guī)模種植的話也可以直接撒在土壤表面。
03
注意事項(xiàng)
種菜施肥一定要控制好肥量，如果施肥太多，很容易形成肥害，燒傷植株的根系，導(dǎo)致它生長不良。另外，施肥后隔一天還要澆水，這樣更有有利于肥料的吸收，加速植株發(fā)育。
